Bagaimana Nasi Kerabu Biru

Nasi Kerabu Biru. Nasi kerabu is a Malaysian cuisine rice dish, a type of nasi ulam, in which blue-colored rice is eaten with dried fish or fried chicken, crackers, pickles and other salads. The blue color of the rice comes from the petals of Clitoria ternatea (butterfly-pea) flowers (bunga telang), which are used as a natural food coloring in cooking it. The rice can also be cooked with plain white rice or.

Nasi Kerabu Biru Kelantan. so it is the best time for me to prepare nasi kerabu and i prefer blue nasi kerabu as it look so outstanding and beautiful. I was so impressed with my friend Gertrude (My Kitchen Snippets) prepared her nasi kerabu with so many side dishes. I was thinking to do like her.

Sekiranya anda gemar memasak, anda mungkin selalu mencari resipi baru seterusnya untuk mencuba keluarga dan rakan anda. Masalah menyusuk adalah sangat membosankan jika anda selamanya memasak perkara yang sama. Oleh itu, apabila anda memerlukan resipi baru, kamu mungkin akan kehabisan dan membeli buku masakan terbaru di rak. Masalahnya yakni apabila anda melakukan ini, agak sukar untuk mencuba makanan baru.

Nasi kerabu is a Malaysian cuisine rice dish, a type of nasi ulam, in which blue-colored rice is eaten with dried fish or fried chicken, crackers, pickles and other salads. The blue color of the rice comes from the petals of Clitoria ternatea (butterfly-pea) flowers (bunga telang), which are used as a natural food coloring in cooking it. The rice can also be cooked with plain white rice or.

Nasi Kerabu Biru Cara lain untuk mendapatkan resipi percuma dalam talian adalah dengan melayari laman web majalah kegemaran anda. Majalah yang memfokuskan kebanyakan wanita dan keluarga akan tetap mempunyai beberapa resipi baru setiap minggu di laman web mereka, yang boleh sangat membantu bagi mereka yang mencari resipi terbaru tanpa kos.

Baca Juga >  Panduan Langkah demi Langkah Nasi Lemak Halba

Oleh itu, bukannya mengeluarkan tiga puluh ringgit untuk buku masakan terbaru setiap kali anda mula menginginkan resipi baru, cukup melayari dalam talian dan melakukan penyelidikan. Anda akan dapati bahawa anda boleh memasukkan daging tertentu dan mendapatkan hasil resipi baru yang mengandungi daging tersebut.

Bahan-bahan yang di perlukan adalah : Nasi Kerabu Biru:

  1. Pastikan of Bahan Kuah Tumis :.
  2. Pastikan 5 of sudu besar cili kisar.
  3. Pastikan 2 of biji bawang besar.
  4. Ambil 5 of biji bawang merah.
  5. Ambil 5 of biji bawang putih.
  6. Ambil 1 of inci halia.
  7. Pastikan 1 batang of serai (diketuk).
  8. Pastikan 2 of sudu besar budu.
  9. Ambil 1 kotak of santan.
  10. Ambil 1 keping of asam gelugor.
  11. Ambil 2 of sudu besar gula melaka.
  12. Sediakan 1 of sudu besar garam.
  13. Pastikan of Bahan Sambal Kelapa :.
  14. Ambil 1/2 of biji kelapa (diparut).
  15. Ambil 5 of ekor ikan kembung (diasingkan isi dan tulang).
  16. Pastikan 2 ulas of bawang merah (dihiris halus).
  17. Pastikan 2 ulas of bawang putih (dihiris halus).
  18. Ambil 2 batang of serai (dihiris halus).
  19. Pastikan 1 of inci halia (dihiris halus).
  20. Pastikan 1 of sudu besar budu.
  21. Sediakan of Secubit serbuk lada hitam.
  22. Pastikan 1 of sudu besar gula.
  23. Pastikan 1 sudu teh of garam.
  24. Sediakan of Bahan Nasi :.
  25. Pastikan 5 cawan of beras.
  26. Ambil 4 1/2 cawan of air.
  27. Ambil 30 of kuntum bunga telang.
  28. Pastikan 1/2 cawan of air panas.
  29. Sediakan 3 batang of serai (diketuk).
  30. Ambil 5 helai of daun limau purut (dicarik kasar).
  31. Ambil 2 sudu teh of pewarna biru.
  32. Ambil of Bahan Ayam Goreng :.
  33. Sediakan 10 of ketul ayam.
  34. Ambil 2 of sudu besar garam.
  35. Ambil 2 of sudu besar serbuk kunyit.
  36. Pastikan of Bahan Ulam-ulaman :.
  37. Ambil 1/4 of biji kubis (dihiris halus).
  38. Sediakan 1 of ikat kacang panjang (dipotong kecil).
  39. Pastikan 200 gm of taugeh.
  40. Pastikan 1 batang of timun jepun (dipotong panjang).
  41. Ambil of Bahan Budu :.
  42. Pastikan 1/2 botol of budu.
  43. Ambil 5 of biji cili padi.
  44. Sediakan of Bahan Tambahan :.
  45. Sediakan 1 of bungkus keropok ikan (digoreng).
  46. Ambil 3 of biji telur masin (direbus).
Baca Juga >  Bagaimana Nasi Lemak (santan tak melekat pada daun pandan)

Walaupun nasi kerabu biru tapi saya sediakan juga kuah tumis. Kiranya nasi kerabu ni dah kawin kedua dua versi nasi kerabu lah. Sebab saya memang suka nasi kerabu original yang menggunakan kuah tumis. Oleh kerana tak ada bunga telang, saya letak jer sikit pewarna biru.

Cara-cara untuk memasak Nasi Kerabu Biru:

  1. Bawang besar, bawang merah, bawang putih dan halia dikisar halus. Panaskan minyak masak, tumis semua bahan dan serai sehingga naik bau. Masukkan budu, santan, asam gelugor, gula melaka dan garam. Masak sehingga mendidih dan pecah minyak..
  2. Kelapa parut, ikan, bawang merah, bawang putih, serai dan halia disangai sehingga garing dan naik bau. Perasakan dengan budu, serbuk lada hitam, garam dan gula. Gaul sebati..
  3. Bunga telang direndam dengan air panas selama 30minit. Tapis air berkenaan..
  4. Beras dibasuh dan mdimasukkan ke dalam periuk. Masukkan air biasa dan air rendaman bunga telang (sukat betul2 beras dan air). Masukkan pewarna biru, serai dan daun limau purut. Masak seperti memasak nasi biasa..
  5. Bahan Budu : Budu digaul dengan cili padi..
  6. Ayam digaul dengan garam dan kunyit. Kemudian digoreng sehingga garing..
  7. Siap sedia ulam-ulaman, kuah tumis dan sambal kelapa..
  8. Nasi kerabu yang dibungkus..
  9. Selamat mencuba 😊.

Tak nak letak warna pun tak apa, biarkan putih. Sebab itu nasi kerabu ini sesuai dengan orang kelantan. Untuk maklumat tambahan, orang penang pun ada nasi kerabu juga. nasi dia warna hitam dan kelabu sikit dan di gaul dengan ulam dan sayur-sayuran. sedap gila. nanti mai penang , boleh cuba tau. Akhir sekali, warna biru pada nasi kerabu adalah merupakan warna identiti bagi nasi tersebut. Terdapat nasi kerabu kuning, nasi kerabu putih, nasi kerabu hitam dan nasi kerabu biru.

Baca Juga >  Cara termudah Black Nasi Lemak

Sungguh mengagumkan dan menyeronokkan untuk memperoleh begitu banyak tanpa sebarang kos serta mula memasak dengan cara yang tak pernah anda bayangkan sebelumnya.

Recommended Articles

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *